Cookie gingerbread
Le cookie de Noël. Une fois par an.
Du gingembre, de la cannelle, de la cardamome et une pointe de badiane, sur une pâte à la vergeoise brune. Chocolat blanc, amandes torréfiées, et une croûte de sucre craquelée.
- 4 cookies minimum par commande, parfums mélangeables
- Moins cher en boîte : 8 cookies pour 25 €, 12 pour 35 € · composer une boîte
- Expédition sous 24-48h en Colissimo, ou retrait à Foulayronnes
Description
C'est le gingembre qui mène, pas la cannelle : c'est ce qui fait un vrai gingerbread et pas un cookie à la cannelle. Derrière, un mélange pain d'épices apporte la cannelle, la cardamome, le girofle et une pointe de badiane.
La pâte est à la vergeoise brune, le sucre du spéculoos : c'est elle qui donne la couleur foncée et le fond de caramel. On ajoute du chocolat blanc en morceaux et des amandes qu'on torréfie entières avant de les concasser, jamais l'inverse.
Un tour dans le sucre avant la cuisson, et c'est la croûte qui craquelle au four. Il est là pour les fêtes et il repart après.
Composition & allergènes
- Dénomination
- Biscuit sucré aux épices de pain d'épices, au chocolat blanc et aux amandes
- Ingrédients
- Farine de BLÉ T55 (23%), beurre (LAIT) (23%), vergeoise brune (14%), chocolat blanc 13% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, émulsifiant : lécithine de SOJA), sucre (10%), purée d'ARACHIDES 100% (8%), AMANDES torréfiées (6%), gingembre moulu (1,2%), mélange d'épices pour pain d'épices (1,2%), arôme naturel de vanille, sel, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium.
- Allergènes
- Gluten (blé), Lait, Arachides, Fruits à coque (amandes), Soja
- Traces
- Peut contenir des traces de sésame, de moutarde, de céleri, d'autres fruits à coque et d'œuf (atelier polyvalent).
- Poids net
- 84 g
- Conservation
- À conserver au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le sachet.
- Exploitant
- SNACKART, SAS LA ZONE, 16 rue des Métiers, 47510 Foulayronnes, France · contact@snackart.fr
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | 2159 kJ / 516 kcal |
| Matières grasses | 30,8 g |
| dont acides gras saturés | 15,5 g |
| Glucides | 50,6 g |
| dont sucres | 31,9 g |
| Fibres alimentaires | 2,6 g |
| Protéines | 6,9 g |
| Sel | 0,82 g |
