Description
Le Peanut Snackart est notre hommage aux « peanut butter cookies » nord-américains, revisités avec la précision et la générosité d’un artisan français. Un cookie ultra-moelleux avec un cœur de beurre de cacahuète pur, des chunks de chocolat noir 70 % et des cacahuètes torréfiées concassées pour le croquant. La fleur de sel saupoudrée à la sortie du four vient réveiller tous les arômes.
Un cookie inspiré des classiques américains Aux États-Unis, le peanut butter cookie est une institution : sablé, fondant, gourmand.
Chez Snackart, nous avons voulu garder l’âme du cookie américain (cet équilibre parfait entre le beurre de cacahuète et le chocolat) tout en apportant notre signature artisanale : une texture chewy, un cœur moelleux, et surtout aucun œuf. Chaque cookie est boulé, garni et cuit manuellement dans notre atelier au cœur d’Agen.
Nos ingrédients premium :
· Beurre de cacahuète 100 % arachides (sans huile de palme, sans sucre ajouté)
· Chocolat noir 70 % en gros chunks
· Cacahuètes torréfiées concassées (croquant à cœur) + entières (décoration)
· Fleur de sel (touche finale saupoudrée à la sortie du four)
· Farine de blé française T55
· Beurre doux Baechler, Laiterie Artisanale dans le Lot-et-Garonne (47)
· Sucres roux et blanc (non raffinés)
· Aucun œuf, aucun conservateur, aucun arôme artificiel
Pourquoi nos cookies sont sans œufs ?
Contrairement à 99 % des cookies du marché, Snackart fabrique tous ses cookies sans œufs. Ce n’est pas un choix par défaut — c’est notre signature. Nous avons développé une recette où le rôle liant de l’œuf est remplacé par un équilibre précis entre matière grasse, sucres et pâte à tartiner en swirl.
Résultat : un cookie plus fondant, plus moelleux, qui se conserve mieux et qui convient aux personnes intolérantes aux œufs.
Fabrication artisanale à Agen.
Tous les cookies Snackart sont fabriqués dans notre atelier à Agen, en petites fournées quotidiennes. Chaque cookie est boulé à la main, congelé 24 heures pour développer les arômes, puis cuit à basse température pour une texture parfaite : bords dorés, cœur moelleux. Pas de production industrielle, pas de sous-traitance.
Conservation & dégustation.
À déguster suivant la date inscrite sur le sachet, conservé dans celui-ci à température ambiante ou au frais.
Astuce : 10 secondes au micro-ondes pour retrouver la texture sortie du four, avec le chocolat qui fond légèrement.
Ils vont l’adorer.
· Les fans de peanut butter cookies américains
· Ceux qui aiment l’équilibre sucré-salé (grâce à la fleur de sel)
· Une pause café ou goûter d’après-midi (accord parfait avec un espresso serré)
· Un cadeau gourmand original, différent des chocolats habituels.
Allergènes.
Allergènes communs à tous les cookies : gluten (blé), lait (beurre)
Allergènes spécifiques à ce cookie : arachides (cacahuètes, beurre de cacahuètes), sulfites (chocolat)
Peut contenir des traces : œufs, sésame, autres fruits à coque (produit dans un atelier utilisant ces ingrédients).
